Čovjek- Ema I

~Usna šupljina: -smješteni su zubi, jezik, nepce i žlijezde slinovnice

                                  - hrana se obrađuje mehanički

                                  - zubi: sjekutići, očnjaci, pretkutnjaci, kutnjaci, umnjaci

~Jednjak: - cjevasti organ probavnoga sustava koji spaja ždrijelo sa želucem

                     -  prolazi kroz prsnu šupljinu, iza dušnika, a ispred kralježnice

                     - unutarnja površina jednjaka pokrivena je sluznicom

~Želudac: - organ izgrađen od mišićnoga tkiva

                      - daljnje usitnjavanje hrane te razgradnja bjelančevina

                      - izlučuje želučani sok(pepsin i klorovodična kiselina)

~Tanko crijevo: - unutrašnja stijenka ispunjena crijevnim resicama

                                  - Kretanje tvari kroz tanko crijevo odvija se naizmjeničnim stezanjem i             opuštanjem mišića crijeva

                                  - početni dio tankoga crijeva naziva se dvanaesnik

                                  - drugi dio- razgradnja masnoća na masne kiseline i glicerol

                                  - zadnji dio- upijanje razgrađenih molekula aminokiselina, masnih kiselina, glicerola i glukoze

~Debelo crijevo: - tvari koje nisu razgrađene, s vodom odlaze iz tankoga u debelo crijevo

                                   - upija se voda i oblikuje izmet

                                   -  Pražnjenje crijeva odvija se najčešće jedanput dnevno

~Jetra: - najveća žlijezda u ljudskome tijelu

                - neutralizira tvari štetne za ljudsko tijelo

                - proizvodi žuč

                - spremnik krvi, željeza, vitamina i hranjivih tvari

                -  jedini organ u ljudskome tijelu koji ima mogućnost regeneracije

~Gušterača: - proizvodi enzime koji razgrađuju molekule masti na masne kiseline i alkohol glicerol                         

                          -  pomoću njezinih enzima obavlja se konačna razgradnja bjelančevina na aminokiseline

                          - izlučuje ione potrebne za neutraliziranje kiseline koja dolazi iz želudca u tanko crijevo